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第564 章 美食帝国是因为太饿,吃出来的
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【广东的早茶,现在看起来特别丰盛】
【但他们是十三行破产的商人,用别人剩下的虾饺皮包着野菜充饥】
【还有叉烧包,是当年进城卖猪的人,把卖不掉的碎猪肉用腐乳汁腌了塞进面皮而得来】
弹幕:
“我们广东古代不像平原地区容易种植,所以我们先辈才会找各种吃不死的东西来吃。”
“古代广东真的和人间炼狱差不多。”
……
【东北的大乱炖,1931年难民们用冻土豆烂白菜和捡来的猪骨头炖煮而成】
【还有1942年河南那场大饥荒,河南人把榆树皮晒干磨成粉,混着观音土搓成面条】
【它就是烩面的前身】
【当时的河南人走到哪,榆树皮就扒到哪】
弹幕:
“河南为什么那么多汤?因为以前的食物少,把少量的食物做成汤汤水水,才能养活更多的人?”
“我们云南的先辈太不容易了,尝了那么多有毒的菌子,才挑出现在这些能吃的菌子。”
“沈阳为什么鸡架多,因为鸡架便宜,又有油水,多放点糖和醋,既能下饭又能补充体力。”
“山西为什么面那么多,还不是因为这样,矿工才能吃饱。”
“胡辣汤也是,家里有啥放啥,乱炖一锅就成了胡辣汤。”
“一半饥寒,一半是苦难。”
……
【还有魔芋,整株有毒】
【它的块茎含有大量的生物碱和神经酰胺】
【直接吃会出现舌头灼热、痛痒等症状】
【严重的甚至会致人死亡】
【可有人发现通过研磨、蒸煮、浸泡等方式,它就能变成无毒的美食】
【还有云南的毒蘑菇,都有对应的祛毒程序】
【就连见手青都发明了专用吃法】
弹幕:
“第1代老祖宗:见手青不能吃。第2代老祖宗:见手青应该能吃。第3代老祖宗:见手青可以这样吃。第n代老祖宗:见手青这样做才好吃。”
“云南吃花,吃菌子,吃虫子,吃野菜,老祖宗们辛苦了。”
……
【因为食物短缺,人们不得不寻找能吃的东西】
【你以为的美食帝国是发明出来的
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