2249、青海长云暗雪山一

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水煮鱼是杨凡的私家密菜，这个时代可没有这道菜。夫人们超级喜欢吃，总是央求老爷下厨。但杨凡哪有时间天天给她们做饭。

  难得老爷在家，而且心情好，才会有幸吃到一次。

  但今天的红烧黄河鲤鱼，鱼脍、鲤鱼焙面也获得了一致好评。除了鱼脍这些菜的做法，明朝也是没有的，只不过这些杨凡没兴趣自己弄，太麻烦了。就把菜谱给了厨子，让他们弄。

  “老爷，您看今天的菜这么丰盛，您要来点酒吗。”涂山月眉花眼笑的抱着杨凡的胳膊问道。

  杨凡知道这是她又馋酒了，说道：“把我那箱三十年的四特酒搬来。洋河大曲也来一箱。”

  如今家里老婆多了，三个蒙古妹子都是海量，酒少了还真不够喝。不让大家尽兴，会有怨言的。

  其实华夏古代甚至民国时期都是喝黄酒的。白酒辛辣上不得正席。这个年代的酿酒技术不行。白酒的酒格远不如四大黄酒稳定，口味也不如黄酒醇香。

  现在大明喝白酒的风气就是杨凡带起来的。什么东西一旦被上层热炒，马上就会流行起来。现在皇上都偶尔来点白酒，搞得勋贵、文官、武将们纷纷跟进。

  尤其是这些年大旱，粮食紧张，黄酒涨上天了。

  只有涂山月为了捞钱，大力发展地瓜藤和各种杂粮，甚至秸秆糖化后作出的酒精勾兑酒大行其道。

  因为是真便宜啊，价格只有四大黄酒的十分之一。而且高度数，香料调香，闷一口够劲儿！

  现在北直隶甚至乡村里都有挑担子卖勾兑白酒的货郎。灾荒之年，能有口酒喝，还要啥自行车啊。慢慢的从上层到底层，白酒就扩散开来了。

  “老爷，您的那箱汾酒呢，我都看到了。”涂山月立刻不满的嘟哝着。老爷总是把好酒藏起来，让她非常不满。

  杨凡无奈，那箱汾酒是老酒，收藏了好几年了。今天只好拿出来了。

  杨凡陪着老婆们欢声笑语的时候，杨府的各个领地上，都在大军集结。

  不仅杨凡要调兵去西宁。因为准噶尔人的三个台吉在南疆作乱一事

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